Начало

За заоблени и плодови червени вина с високо алкохолно съдържание.

Препоръчваме за: Примитиво, Санджовезе, Зинфандел, Небиоло, Сира, Мерло, сортове Валполичела и др.

За всички видове чисто сортови вина, било то бели, розе или червени.

Препоръчваме за: Мускат, Шардоне, Гевюрцтраминер, Ризлинг, Совиньон блан и др.

Този щам дрожди е подбран за употреба в производството на структурирани червени вина.

Препоръчваме за: Санджовезе, Каберне фран, Каберне совиньон, Мерло, Зинфандел и др. Отлично поведение за червени вина с основа Каберне совиньон за отлежаване.

Истинска гаранция за големи количества вино.

Препоръчваме за: трудни за ферментация материали с микробиологична зараза (например вкисване), материали за ракия и всички видове обикновенно трапезно вино при температури на 14°C

Нова селекция дрожди, които се отличават със своето изключително ниско производство на ацеталдехиди, сяро-водород и серен двуокис (серни съединения).

ВинТюбАлърт е пълноценна храна с антимикробиологично действие, имайки предвид съдържанието на деривати на хитина. От гледна точка на хранителните вещества, осигурява органичен азот, витамини и минерални соли. Може да се използва през всяка фаза на ферментацията, от засяването с дрожди до втората ферментация при производството на пенливи вина.

винТюбФул е пълноценна храна, която може да се използва при всеки етап на ферментация, започвайки от засяването. Наличието на производни на дрождите гарантира снабдяването с комплексен азот, най-вече амино киселини и пептиди, както и витамини от група B, най-вече биотин (който повлиява положително синтезът на естери) и пантотенова киселина (която предотвратява образуването на сяроводород).

Когато винТюбПролайф се използва по време на алкохолната ферментация, подпомага дрождите да поддържат добрата функционалност на клетъчната си стена, благодарение на освободените ненаситени мастни киселини и стероли.