Дрожди
Разгледайте нашата подбрана гама от селектирани сухи дрожди.
-
-
Berry - Бери
50,00 лв.Щам на S. cerevisiae, които е изключително подходящ за направата на розе и млади червени вина за отлежаване не много дълго.
Препоръчваме за: Санджовезе, Пино Ноар, Мерло и др. Отлично поведение при розе вина от Пино Ноар. Подходящи за всички местни български сортове - отлично пасват на тероара и характеристиките на местните сортове като разкриват голям ароматен и вкусов потенциал.
-
BM-04 - БиЕм-04
Бели пенливи: за пенливи вина (ферментирали в бутилка или повторно в съд).
-
-
-
EmoTHIOn - ЕмоТион
73,85 лв.За сортови вина богати на ароматни съединения тиоли.
Препоръчваме за: всички ароматни сортове грозде.
-
Evoke - Ивоук
73,75 лв.За заоблени и плодови червени вина с високо алкохолно съдържание.
Препоръчваме за: Примитиво, Санджовезе, Зинфандел, Небиоло, Сира, Мерло, сортове Валполичела и др.
-
FA-01 - ЕфЕй-01
Сигурна ферментация: за бърза и сигурна фементация, навсякъде, по всяко време!
-
Fragrance - Фрагранс
47,00 лв.За „свеж-стил“ бели и розе вина.
Препоръчваме за: мъст богата на усвоим азот YAN> 200мг/л за всички ароматни сортове.
-
GN - ДжиЕн
52,85 лв.За всички видове чисто сортови вина, било то бели, розе или червени.
Препоръчваме за: Мускат, Шардоне, Гевюрцтраминер, Ризлинг, Совиньон блан и др.
-
MS-08 - ЕмЕс-08
54,00 лв.Този щам дрожди е подбран за употреба в производството на структурирани червени вина.
Препоръчваме за: Санджовезе, Каберне фран, Каберне совиньон, Мерло, Зинфандел и др. Отлично поведение за червени вина с основа Каберне совиньон за отлежаване.
-
Pro6 - Про6
Про6 са дрожди подбрани в Шампан. По време на изследванията проведени в Италия, най-вече върху просеко, Про6 показват
толкова добри показатели на ферментация и органолептика, че ДалЦин избират дрождите като изключително полезни за винопроизводството на тези важни вина.