Ензими

Аромазина е комплексен продукт с изразено действие върху сортовите аромати. Способен е да освобождава ароматни съединения, най-вече терпени и нориспреноиди, които са налични в гроздето в тяхната гликозилирана неароматна форма.

Комплексен ензимен препарат с β-глюканазна активност. Изкючително подходящ за подобряване на филтруемост и бистрене, също както и стареене върху утайки.