• Нов

Betazina - Бетазина

0 Review(s) 

Комплексен ензимен препарат с β-глюканазна активност. Изкючително подходящ за подобряване на филтруемост и бистрене, също както и стареене върху утайки.

DC-5816
Опаковка: 0.1 кг
  • 0.1 кг
  • 1.0 кг
  • 0.04 кг
13,73 лв.
С вкл. данък 3-5 дни
Наличен

Бетазина притежава силна β-глюканазна активност, която се свързва с пектинолитична активност. Ензимът е ефективен към β-глюкани, получени при грозда с мухъл и плесени, също както и към β-глюкани от  дрождени клетъчни стени.

Ензимът разгражда полизахаридите, отговорни за трудностите при бистрене и филтрация.

При стареене върху утайки, употребата на Бетазина ускорява лизиса на клетките и освобождаването на други полизахаридни съединения, особенно манопротеини. 

DC-5816

Лист с данни

Подходящи за
бели вина
материали за дестилати
розе вина
стареене върху утайка
стареене върху утайки
червени вина
Условия на ферментация
12-15 °C
Дози
3-5 гр/хл

Reviews

Write your review

Betazina - Бетазина

Комплексен ензимен препарат с β-глюканазна активност. Изкючително подходящ за подобряване на филтруемост и бистрене, също както и стареене върху утайки.

Write your review