Fragrance - Фрагранс

0 Review(s) 

За „свеж-стил“ бели и розе вина.

Препоръчваме за: мъст богата на усвоим азот YAN> 200мг/л за всички ароматни сортове.

DC-5192-05
Опаковка: 0.5 кг
  • 0.5 кг
  • 0.1 кг
  • 1.0 кг
35,00 лв.
С вкл. данък 3-5 дни
Наличен

Фрагранс са подходящи за ферментация на бели и розе вина с цел получаване пълно изразяване на ферментационните аромати.
Ферментацията при ниски температури позволява развитието на аромати от тропични (до 15℃) до цитрусови нотки (до 20℃). Франгранс са особенно ценени за скоростта, с която започва ферментацията и бързите кинетики на ферментация. Това заедно с килър фактора предотвратява развитието на нежелана микрофлора. Устойчивостта на алкохол е висока, а производството на летливи киселини ниско.

DC-5192-05

Лист с данни

Подходящи за
бели вина
материали за дестилати
розе вина
Вид дрожди
Saccharomyces cerevisiae
Килър фактор
Да
Условия на ферментация
над 12°C
Толерантност към алкохол
14% об.
Необходимост от храни
Да
Производство на ацеталдехиди
Ниско
Производство на летливи киселини
Ниско
Производство на рибофлавин
много ниско
Дози
20-40 гр/хл

Свали

ТХ Фрагранс

Технически характеристики F. Fragrance

Свали (95.82KB)

Reviews

Write your review

Fragrance - Фрагранс

За „свеж-стил“ бели и розе вина.

Препоръчваме за: мъст богата на усвоим азот YAN> 200мг/л за всички ароматни сортове.

Write your review