Lifty Sense - Лифти Сенс
LIFTY Sense е иновативна добавка, която се използва в началото на алкохолната ферментация, за да се оптимизира средата на ферментация и да се освободят антиоксидантни и характеризиращи компоненти.
Неразтворимата "рамка" от растителни полизахариди (Polimersei) задържа полизахаридите на дрождите, като им позволява да се освобождават бавно по време на ферментацията.
Компонентите на Lifty Sense имат три различни роли:
1. подкрепа за дрождите по време на всички фази - от размножаването до същинската ферментация;
2. детоксикация на ферментационната среда благодарение на комбинираното действие на специфични полизахариди;
3. снабдяване с полифеноли и полизахариди на дрождите със специфични сензорни резултати.
DC-8081
Лист с данни
- Подходящи за
- бели вина
розе вина
червени вина - Условия на ферментация
- до 35-38℃
- Дози
- 10-100 гр/хл
LIFTY Sense е иновативна добавка, която се използва в началото на алкохолната ферментация, за да се оптимизира средата на ферментация и да се освободят антиоксидантни и характеризиращи компоненти.