Дрожди

Щам на S. cerevisiae, които е изключително подходящ за направата на розе и млади червени вина за отлежаване не много дълго.

Препоръчваме за: Санджовезе, Пино Ноар, Мерло и др. Отлично поведение при розе вина от Пино Ноар. Подходящи за всички местни български сортове - отлично пасват на тероара и характеристиките на местните сортове като разкриват голям ароматен и вкусов потенциал.

За сортови вина богати на ароматни съединения тиоли.

Препоръчваме за: всички ароматни сортове грозде.

Безопасна ферментация на бели, червени и розе вина

Препоръчваме за: ферментация на материали за ракия или обикновенно трапезно вино при летни температури или над 18°C.

Качество и безопасност за всички вина.