Начало

Аромазина е комплексен продукт с изразено действие върху сортовите аромати. Способен е да освобождава ароматни съединения, най-вече терпени и нориспреноиди, които са налични в гроздето в тяхната гликозилирана неароматна форма.

Bento.Zero е специфичен бентонит, създаден благодарение на изследванията на Dal Cin, който комбинира модерните направления в бистренето: и бърза и лесна употреба, запазвайки сензорния профил на продукта за обработка.Bento.Zero е уникален, благодарение на почти мигновенното си приготвяне, минималното необходимо количество вода за набъбване, образуването на почти никаква утайка и ефективната протеинова стабилизация.

Щам на S. cerevisiae, които е изключително подходящ за направата на розе и млади червени вина за отлежаване не много дълго.

Препоръчваме за: Санджовезе, Пино Ноар, Мерло и др. Отлично поведение при розе вина от Пино Ноар. Подходящи за всички местни български сортове - отлично пасват на тероара и характеристиките на местните сортове като разкриват голям ароматен и вкусов потенциал.

Комплексен ензимен препарат с β-глюканазна активност. Изкючително подходящ за подобряване на филтруемост и бистрене, също както и стареене върху утайки.

Биоативанте ДиСи използва различни хранителни фактори и регулатори за дрожди, за да осигури деликатна алкохолна ферментация. 

Специално разработен гранулиран PVPP!

Без прах - бърза и лесна употреба!

За заоблени и плодови червени вина с високо алкохолно съдържание.

Препоръчваме за: Примитиво, Санджовезе, Зинфандел, Небиоло, Сира, Мерло, сортове Валполичела и др.

За „свеж-стил“ бели и розе вина.

Препоръчваме за: мъст богата на усвоим азот YAN> 200мг/л за всички ароматни сортове.

За всички видове чисто сортови вина, било то бели, розе или червени.

Препоръчваме за: Мускат, Шардоне, Гевюрцтраминер, Ризлинг, Совиньон блан и др.

Този щам дрожди е подбран за употреба в производството на структурирани червени вина.

Препоръчваме за: Санджовезе, Каберне фран, Каберне совиньон, Мерло, Зинфандел и др. Отлично поведение за червени вина с основа Каберне совиньон за отлежаване.

Про6 са дрожди подбрани в Шампан. По време на изследванията проведени в Италия, най-вече върху просеко, Про6 показват
толкова добри показатели на ферментация и органолептика, че ДалЦин избират дрождите като изключително полезни за винопроизводството на тези важни вина.

Sil 30 е колоиден разтвор на чисти силициеви соли.

Продуктът се използва в комбинация с други продукти за бистрене и стабилизация!